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小苏打是是碱吗(共8篇)

时间:2015-11-01 08:08:08 来源:初中作文 点击:

小苏打是是碱吗篇一
《小苏打-食用碱》

小苏打的化学名称叫碳酸氢钠,家庭时经常用它当发酵粉做馒头。但蒸熟的馒头往往不太暄软,这因为小苏打遇热放出的二氧化碳气不多,馒头中产生的小气孔少,面起发的不好。另方面小苏打本身是碱性物质,如用量稍多,馒头就会产生碱味,色泽发黄,维生素被破坏,效果很不理想。如果在小苏打中加入一定量的醋酸(食和醋)就可弥补以上的不足。不仅可产生大量的二氧化碳气体,而且也不会有很大的碱味。

将1斤面粉倒入盆内,放入3两小苏打,倒入1两醋,立即用手搅拌(再加点温水)合面面团,稍醒后,做成馒头,上屉用旺火蒸30分钟即熟

碳酸氢纳NaHCO3

为弱碱性物质,可以抑制真菌的生长

原本是用来当作制作面包的发酵剂……

小苏打的优点:

1. 小苏打放置于空气中,具有除去臭味、吸收湿气的功能,放久了之后, 还可以拿来当做清洁剂。

2. 由于小苏打原本是用来做面包的发酵剂,是可以食用的,所以添加清水中拿来擦地时,不必担心化学物质的残留。

3. 不会对皮肤造成任何刺激,所以不戴手套,也可以安心使用。

小苏打是是碱吗篇二
《小苏打鲜为人知的作用》

小苏打其实并不是碱面,它们是两种不一样的东西,一个是NaHCO3,另一个是Na2CO3,它们之间的只是长得又点像而已,作用完全不一样,接下来,小编来为你们介绍一下!

小苏打碳酸氢钠

碳酸氢钠[英文名]NatriiBicarbonas[分子式]NaHCO3

[性状]为白色结晶性粉末;无臭,味咸;在潮湿空气中即缓缓分解,水溶液放置稍久,或振摇,或加热,碱性即增加。溶于水,不溶于乙醇。

[作用与作途]本品为弱碱,内服后能迅速中和胃酸,其抗酸作用弱而短暂。此外尚有碱化液的作用。

适用于胃酸过多、消化不良及碱化尿液等;静脉给药用于酸中毒;外用滴耳软化盯聍;2%溶液坐浴用于霉菌性阴道炎。

[用法与用量]口服:每次O.3—2g,每日O.9—6g;小儿每次0.1、1.0g,每日3次。

[注意事项]①可能产生穿孔的溃疡病患者忌用;忌与酸性药物配伍。②内服时产生大量的二氧化碳气体,增加胃内压力,对胃溃疡的病人,刺激溃疡面,甚至有产生胃穿孔的危险,同时二氧化碳刺激胃粘膜,引起继发性

胃酸分泌过多。用量过大可致碱中毒。

食用碱也就是碱面:

碱面(苏打、纯碱):学名碳酸钠 化学式Na2CO3碱面,就是食用碱,英文名字叫dietary alkali,主要成分是碳酸钠,质地较起子粗糙。因为颜色相似,所以区分方法主要是通过手搓的质感。在用传统面肥发面中用于中和多余的酸性,此过程称之为“揣碱”。碱的用量要适当,过少称之为“碱小”,则面死而发酸,过多称之为“碱大”,则开花而色黄。用市售活性酵母发面则基本不用碱中和。碱面在熬玉米粥时酌量放点可增加粘稠度,常喝这种玉米粥尤其对有胃酸的人有好处,而不必去专门和什么苏打水饮料。这就如同多吃各种蔬菜不必专门买维生素药片,是以食代疗的好方法。

小苏打是是碱吗篇三
《碳酸钠和碳酸氢钠》

钠的重要化合物

馒头里的小房子谁造的? 馒头是大家常吃的食品, 当你切开一个馒头时, 你会发现馒头里有许许多多的小洞洞, 像一间间小房子一样。 你知道这是怎么形成的吗?
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二、碳酸钠和碳酸氢钠的性质
在水中的电离方程式:

Na2CO3  2Na  CO3




2

NaHCO3  Na  HCO3
11



Na2 CO3
俗 名 色 态 溶解性
水溶液是 否呈碱性

苏打、纯碱 白色粉末
实验探究1

小苏打

NaHCO3

细小白色晶体

碳酸钠比碳酸氢钠易溶于水

碳酸钠溶液的碱性比碳酸氢钠强

Na2CO3· 2O 10H

是无色晶体

在空气中会失去结晶水 变为无水碳酸钠

Na2CO3· 2O === Na2CO3 +10H2O 10H

Na2 CO3
俗 名 色 态 溶解性
水溶液是 否呈碱性

NaHCO3
小苏打 细小白色晶体

苏打、纯碱 白色粉末

碳酸钠比碳酸氢钠易溶于水 碳酸钠溶液的碱性比碳酸氢钠强
实验探究2 稳定 ▲ 2NaHCO3 === Na2CO3 + CO2 ↑+ H2O

热稳定性

实验结束时应 该先撤导管还是先 撤灯?该实验有何 作用 ? 思 考

Na2 CO3
俗 名 色 态 溶解性
水溶液是 否呈碱性

NaHCO3
小苏打 细小白色晶体

苏打、纯碱 白色粉末

碳酸钠比碳酸氢钠易溶于水 碳酸钠溶液的碱性比碳酸氢钠强 稳定
实验探究3 2H+ +CO32 -== CO2 ↑+ H2O ▲ 2NaHCO3 === Na2CO3 + CO2 ↑+ H2O

热稳定性
与酸反应

H+ +HCO3 -== CO2 ↑+ H2O

2.Na2CO3和NaHCO3与酸反应

反应剧烈程度:NaHCO  Na2CO3 3

Na2CO3  2HCl  2NaCl  H2O  CO2 
CO32- + 2H+==H2O + CO2↑

NaHCO3  HCl  NaCl  H2O  CO2 
HCO3- + H+ ==H2O + CO2↑

Na2CO3  NaHCO3  H 2CO3  
HCl HCl

( H 2O  CO2 )

3.与碱反应:

Na2CO3与碱不反应
(生成难溶性盐的除外,例如Ca(OH)2、Ba(OH)2)

NaHCO3  NaOH  Na2CO3  H 2O

HCO3  OH  CO3  H2O
注意:在水溶液中HCO3—不能与H+ 大量共存;也不能与OH—大量共存 HCO3 + H+ ==CO2↑+ H2O
-





2

4.碳酸钠和碳酸氢钠的相互转化

Na2CO3

酸或CO2+H2O 或碱

NaHCO 3

Na2CO3  HCl(少量) NaCl  NaHCO3  Na2CO3 + CO2 + H2O == 2NaHCO3

NaHCO3  NaOH  Na2CO3  H 2O
2NaHCO3  Na2CO3  H2O  CO2 

Na2 CO3
俗 名 色 态 溶解性
水溶液是 否呈碱性 热稳定性 与酸反应 与碱反应
与BaCl2反应
与CO2反应

NaHCO3
小苏打

苏打、纯碱

白色粉末 细小白色晶体 碳酸钠比碳酸氢钠易溶于水 碳酸钠溶液的碱性比碳酸氢钠强 稳定
CO 2- + 2H+==H2O ↑+ H O 2H+3 +CO32 -== CO2 + CO2↑ 2
▲ 2NaHCO3 === Na2CO3 + CO2 ↑+ H2O

H+ +HCO3 -== CO2 ↑+ H2O

不反应
CO32-+Ba2+=BaCO3↓

HCO3  OH   CO3  H2O



2

不反应
不反应 返回
发酵剂、灭火剂、医疗上治胃酸过多

Na2CO3+CO2+H2O=2NaHCO3
用于玻璃、肥皂、造纸、洗涤剂
酸或CO2+H2O 或碱

用途

转化

Na2CO3

NaHCO 3


小苏打是是碱吗篇四
《细讲小苏打去黑头是否有效》

细讲小苏打去黑头是否有效 来源:去黑头最有效的方法

黑头问题一直困扰大家,所以为了能够给别人第一印象,相信朋友也用过各种方法去解决黑头问题,现在网上流传了非常多去黑头小窍门,其中小苏打去黑头传得非常火,但是真的有效果吗?小编为大家详细说一下小苏打去黑头的真假。

一.首先说一下小苏打去黑头的正确步骤:

1.取少量的苏打粉,在取一些酸奶,记得两种都必须是食用的哦!然后按照10:1的比例加纯净水和矿泉水,用小勺搅拌,直到小苏打粉完全溶解。(至于调解多少,就按照自己黑头多少来定量)

2.然后取一片化妆棉,泡在调和好的小苏打,半干状态下,贴在鼻子上面。也可以其他黑头部位,比如脸上,背部。不需要等干透,15分钟左右就可以取下来了。

3.用2张软柔的面巾纸,轻轻的在刚刚使用过的黑头部位擦干净,再用温水洗一下。

4.最后就是使用一些收缩毛孔的爽肤水或者精华液,在黑头部位用化妆棉沾一下爽肤水或者精华液,敷在上面5分钟左右,就能够收缩毛孔。

二.现在就来说一下小苏打去黑头的缺点:

我们都知道小苏打是碱性物质,碱性物质能够清洁皮肤、去除油脂,但是对皮肤也有一定的刺激和伤害作用。如果把它直接敷在脸上势必会对皮肤造成一些伤害。

所以小柔提醒一下:有的人皮肤非常敏感,如果沾到了过酸或者过碱性的东西之后,一刺激皮肤就会出现一些不良反应;此外,还有的人属于过敏体质,由于小苏打里一些特殊的杂质,

小苏打是是碱吗篇五
《小苏打能去黑头吗,小苏打去黑头》

一种开放性粉刺,是因为皮脂腺分泌了太多的皮脂,结果积聚在导管里,堵塞变硬,然后在空 。如果你是皮肤头发爱出油的人,也许觉得皮脂很讨厌,但其实它有滋润皮肤、防止皮肤水分 弱酸性,还可以抑制和杀灭皮肤表面的细菌,所以实在是不能缺少的。网上对于小苏打去黑头 “黑头本身呈酸性。小苏打是碱性的,酸碱之中和以后,黑头溶解,于是一搓就出来了,而且 的影响。” 和看似有理,但是我们仔细想想,作为油脂的黑头,能不能很轻易地被小苏打的水溶液溶解呢 定吸引力,才能发生中和反应。油和水不能相容,这种作用力极小,反应速度极慢,黑头与小 接触个几天才能被溶解——没等黑头除掉,先把皮烧坏了。 有另外一个解释,好像更为专业:“小苏打溶于水后呈弱碱性。在碱性条件下,油脂会发生皂 脂酸盐,甘油和脂酸盐的水溶性都比较好。黑头的主要成分应该是体内分泌的油脂,用小苏打 几分钟,会发生以上的反应,产生的物质溶于水,所以能达到去黑头的效果。”在碱的催化下 生甘油和脂肪酸盐,这个过程是生产肥皂的一个步骤,因此叫做皂化反应。但是我们要注意, 慢的,它的速度跟碱性强度、反应温度关系很大。我们通常要用比较强烈的条件,比如氢氧化 腾3个半小时左右,才能反应完全 。如果是室温,在小苏打这样的弱碱性条件下,就算不是完全 成也要等到天荒地老你的鼻子都不见得还在的时候,绝对不是“敷个十几分钟”就会发生。

碱能去污”也是我们常听到的一个生活常识。实际操作中,工业上有时候为避免泡沫而用碱液 了皂化、润湿、乳化、分散等等作用,采用的碱液是40%-80%的氢氧化钠和一定量的碳酸钠 碱性很强,而且一般要在70度以上加压喷射,清洗才能效率较高地完成。而家庭中可以用来去 、食用碱、苏打),成分是碳酸钠(Na 2 CO 3 ),其碱性是强于小苏打的,水溶液的pH值可 此,纯碱的去污能力还是很难与常用洗涤剂相比,如果你用它洗过油腻的碗就知道了。总之, 是溶解油脂)效果,就要用比较强的碱,在比较高的温度下,进行比较剧烈的机械作用(摩擦 段放到脸上,听着不太靠谱吧? 多用易伤肤 小苏打水溶液敷鼻子是不是像网上说的一样毫无副作用,我们来看看它溶于水后都会发生些什 说碳酸氢钠,室温下(25°C)的溶解度是96g/L 。在水中NaHCO 3 会发生下面两个平衡反应

占优势,溶液会略带碱性,饱和碳酸氢钠pH值为8.31( pH值0至7是酸性,7至14是碱性)。而 性的,因为皮肤的分泌物形成的微酸环境不利于细菌生存,对人体有保护作用,健康皮肤的p 。记得很多洁面产

小苏打是是碱吗篇六
《酵母、小苏打、泡打粉、自发粉的区别 原理及用法》

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酵母、小苏打、泡打粉、自发粉的区别/原理及用法

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同; 小苏打是通过受热分解产生二氧化碳气体使面蓬松,属于化

小苏打是是碱吗篇七
《小苏打刷牙会使牙齿变白吗请看正解!》

小苏打刷牙会使牙齿变白吗?请看正解!

来源:土巴兔装修网

小苏打是一种绿色清洁剂,可以去除污渍和异味。甚至可以用来清洁牙齿,用小苏打刷牙,可以中和口中酸性,预防蛀牙。那么,下面来看看小苏打刷牙让牙齿变白的原理吧。

小苏打刷牙让牙齿变白的原理

小苏打刷牙只是清洁的作用,不能使牙齿变白。刷牙是刷不白的,之所以白是因为刷除了牙齿面上的牙垢、色素等形成的视觉效果。小苏打是有轻微腐蚀作用的清洁剂,是极好的天然“牙粉”。加一点小苏打在牙膏里面,可以中和异味,还可以充当增白剂。实际上这跟用盐刷牙是一个道理,主要是通过物理摩擦来美白牙齿。

小苏打是是碱吗篇八
《小苏打的妙用》

小苏打的妙用

小苏打刷牙的步骤

之前网站上盛传小苏打刷牙可以美白牙齿,是真的吗?其实,小苏打刷牙只是清洁的作用,不能使牙齿变白。刷牙是不会刷白牙齿的,只会刷除牙齿面上的牙垢、色素,会形成变白的视觉效果。小苏打是有轻微腐蚀作用的清洁剂,是极好的天然“牙粉”。加一点小苏打在牙膏里面,可以中和异味,还可以充当增白剂。实际上这跟用盐刷牙是一个道理,主要是通过物理摩擦来美白牙齿。

小苏打刷牙的方法:

1、刷牙时把小苏打(食用碱)撒在牙膏上,然后刷牙;

2、用小苏打和盐再加点水混合搅拌一下,用牙刷沾着当牙膏用。

小苏打刷牙的功效

原理上,用小苏打刷牙,对牙龈、口腔不会有影响。因为小苏打遇水后,会很快溶解,而人们吃完东西后,口腔环境大都呈酸性的,小苏打遇酸,会形成碳酸(二氧化碳+水)和钠离子,这三种物质,对口腔都是没有伤害的。

然而小苏打本身是一种碱性的物质,长期使用碱性的东西刷牙,会损害牙釉质,破坏牙本质。而且小苏打粉主要成分是碳酸氢钠,体内钠多了对身体会有不好的影响。

总而言之,用小苏打刷牙可能起到一定的“美白”作用,但长期使用可能会对牙齿本身造成损害。建议偶尔试用可以,但不要长期使用。

小苏打除了可以刷牙,还有其他的妙用。

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