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凉皮调料水的做法

时间:2018-02-05 14:07:40 来源:兴趣爱好 点击:
  凉皮调料水的做法是什么?下面是非主流文章网www.fzlhw.com分享的凉皮调料水的做法,供大家参考!

  凉皮调料水的做法

  工具/原料

  大蒜汁,辣椒油,麻芝,醋,黄瓜,豆芽,生抽

  步骤/方法

  大蒜汁:大蒜剥皮后捣碎,捣碎成粘糊状,加入放凉的开水稀释

  稀释麻汁:先将芝麻酱倒入碗内,少放一点盐,再加一点酱油。朝一个方向搅拌,边搅边加少量70—80度的热开水搅均匀即可。

  盐:放入少许盐

  辣椒油:红色的小朝天椒若干,切碎,等油开了以后放入刚才切碎的辣椒练一下,直到有很呛的辣味道即可

  黄瓜:黄瓜洗净切成一丝一丝的

  豆芽:洗净,再用开水稍微烫一下

  切好凉皮,放到一个碗里,将上述小料放上适当的量,根据个人口味来,放点醋即可

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