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葱油饼的做法

时间:2017-11-20 11:32:39 来源:兴趣爱好 点击:
  葱油饼是北方地区特色小吃的一种,属闽菜或鲁菜菜系。中国福建,山东、东北、河北等地都有该小吃。口味香咸,主要用料为面粉和葱花。下面是非主流文章网www.fzlhw.com分享的葱油饼的做法,供大家参考!

  葱油饼的做法

  葱油饼的制作食材:

  1,面粉3杯,热开水1/2杯,冷水约1杯,色拉油1小匙

  2,葱花1杯,盐1小匙,香油1大匙,干面粉少许

  3,煎油适量,辣椒酱适量。

  葱油饼的做法详细步骤

  1、材料A中的面粉放在盆中,冲入热开水用筷子搅拌,酌量加入冷水揉成团块,再加入色拉油揉成光滑面团放置30分钟使之松弛。

  2、在面板上撒上少许干面粉,将面团擀成约0.5厘米厚的大面皮,在面皮上撒上盐,抹匀香油,再将葱花铺上,卷成筒状,切成8块,切口收紧揉圆。

  3、将面球擀成饼放入平底锅中,以少许油半煎半烙至香酥,即可蘸辣椒酱食用。

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